ささっと‼砂糖えんどうの醤油麹ゴマ和え

ささっと‼砂糖えんどうの醤油麹ゴマ和え-レシピのメイン写真

ささっと‼砂糖えんどうの醤油麹ゴマ和え

GOHAN☆ @cook_40215229

旬の甘い砂糖えんどうを醤油麹でゴマ和えに☆ささっともう一品(^-^)v
このレシピの生い立ち
あと１品に悩んだ時に子供の好きなゴマ和えで副菜にしました。

旬の甘い砂糖えんどうを醤油麹でゴマ和えに☆ささっともう一品(^-^)v
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あと１品に悩んだ時に子供の好きなゴマ和えで副菜にしました。

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GOHAN☆ @cook_40215229

旬の甘い砂糖えんどうを醤油麹でゴマ和えに☆ささっともう一品(^-^)v
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あと１品に悩んだ時に子供の好きなゴマ和えで副菜にしました。

旬の甘い砂糖えんどうを醤油麹でゴマ和えに☆ささっともう一品(^-^)v
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材料

砂糖えんどう２パック(１パックが少な目だったので)
ちくわ２本
醤油麹小さじ２
砂糖(きびさとうを使用) 小さじ２
醤油小さじ１
すりごまお好みで
いりごまお好みで

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作り方

1
砂糖えんどうのスジを取ります
2
スジを取ったえんどうを沸騰したお湯で２分半くらい茹でます
3
茹でている間にちくわを切ります
4
茹で上がったえんどうを冷水に入れて色止めをします
5
しっかりザルで水をきり半分に切ったえんどうとちくわをボールに入れます
6
すりごまをお好みで☆
味付けしっかりめです↓
砂糖(きびさとうを使用)小さじ２、醤油麹小さじ２(お好みで)醤油小さじ１
7
和えます
8
器にもり完成です‼

コツ・ポイント

砂糖えんどうはあまり茹で過ぎないように
あとは調味料を和えるだけです‼

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GOHAN☆ @cook_40215229

2017/04/27 04:02に公開

H.29現在4歳と1歳の女の子のママです(*´-`)発酵に出逢い、無くてはならないものになりました。最近は甘酒&醤(ひしお)にハマり手作りしています。体は食べ物から出来上がります‼ならば！家族の為にもちろん美味しく体にいいものを手作りで(*´-`)お菓子作り、パン作り、料理、キッチンに居るのが大好き❤マーガリン、HM、化学調味料は極力使わず美味しいものを作ります‼ちなみにHMは手作り☆

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このレシピのキーワード

ごま和えエンドウちくわ

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