ココアマーブルヨーグルトシフォン
みるく花まる @cook_40243037
プレゼント用に紙型を使って焼きました
(型は１００円均一で売ってます)
ふわふわしっとりで喜ばれます〜
このレシピの生い立ち
身体に優しく、プレゼントしやすいものをと思い作りました
ココアマーブルヨーグルトシフォン
プレゼント用に紙型を使って焼きました
(型は１００円均一で売ってます)
ふわふわしっとりで喜ばれます〜
このレシピの生い立ち
身体に優しく、プレゼントしやすいものをと思い作りました
作り方
- 1
オーブンを170°に余熱します
- 2
卵を卵白と卵黄に分け卵白を冷凍庫に入れておきます
- 3
卵黄に1/2のきび砂糖を加えよく混ぜます
ヨーグルトを加えます - 4
油を加えます
米粉と薄力粉を合わせたものを振っていれます - 5
卵白と1/2のきび砂糖でしっかりしたメレンゲを作ります
- 6
メレンゲを2回に分けて最初の生地と合わせます
- 7
お湯でココアをといてください
- 8
出来上がった生地の1/4ぐらいとココアをお湯で溶いたものを合わせます
- 9
ココア生地を全体の生地の中に入れ軽く2、3回混ぜます
(混ぜすぎるとマーブルにならないので注意) - 10
型に生地を入れて焼きます
170度30分(オーブンによって違うので様子を見てください) - 11
焼けた後は型ごとひっくり返し冷まします
- 12
型からも綺麗にはずせますがプレゼントは型ごとラッピングしたら良いと思います
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コツ・ポイント
ココアをお湯で溶くのは使う直前にしてください
時間を置くとココアが固まってしまいます
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