変わりうどんつゆ
mogみ @cook_40218401
だしの香るひと味変わったうどんつゆです＾＾
このレシピの生い立ち
いつものうどんつゆが飽きてしまい
いろいろ入れてからみたら合うなと思いメモしてみました
変わりうどんつゆ
だしの香るひと味変わったうどんつゆです＾＾
このレシピの生い立ち
いつものうどんつゆが飽きてしまい
いろいろ入れてからみたら合うなと思いメモしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉350グラムを豚ひき肉100グラムと共にフライパンに油を引かずに炒める(お肉の分量少し多めが美味しく食べれます)
- 2
この時ニンニクチューブ適量、砂糖小さじ1と塩胡椒５振りほど入れ、水分がなくなるまで炒める
- 3
水分が無くなったら、中華味のもと大さじ1と半分、醤油10〜20cc、砂糖大さじ2、オイスターソース小さじ1
- 4
フライドオニオン3つまみ程、水400cc程入れ、煮立たせる
- 5
煮たったら少し味見をしてください
まあまあ濃い目かなぐらいが食べる時ちょうど良いです！ - 6
味が整ったら最後にいりこの粉をいれ、ラー油を少し多めに入れます
- 7
出来上がったらお椀に盛り、刻みネギごま刻みのりをたっぷりと盛って完成です
コツ・ポイント
お肉はよく炒め、味付け濃い目が最後まで美味しく食べられるかと＾＾
この分量で物足りなかったりしたら塩やダシなどで
調整してみてください＾＾
フライドオニオンがない方はお肉と炒める際玉ねぎと一緒に炒めることをお勧めします＾＾
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