春キャベツとタコのぺペロンパスタ♪

春キャベツとタコのぺペロンパスタ♪-レシピのメイン写真

春キャベツとタコのぺペロンパスタ♪

☆KEITY☆ @cook_40043580

甘み豊かな春キャベツとタコで作ったペペロンチーノ風パスタ。(o^-')b 白ワインと一緒に食べたくなる一品です♪
このレシピの生い立ち
実家から茹でタコが送られてきたので。
あとは、春キャベツが美味しい時期なので、合わせて作ってみたらいけるんじゃないかなぁ～♪って思って作った一品です。

甘み豊かな春キャベツとタコで作ったペペロンチーノ風パスタ。(o^-')b 白ワインと一緒に食べたくなる一品です♪
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実家から茹でタコが送られてきたので。
あとは、春キャベツが美味しい時期なので、合わせて作ってみたらいけるんじゃないかなぁ～♪って思って作った一品です。

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☆KEITY☆ @cook_40043580

甘み豊かな春キャベツとタコで作ったペペロンチーノ風パスタ。(o^-')b 白ワインと一緒に食べたくなる一品です♪
このレシピの生い立ち
実家から茹でタコが送られてきたので。
あとは、春キャベツが美味しい時期なので、合わせて作ってみたらいけるんじゃないかなぁ～♪って思って作った一品です。

甘み豊かな春キャベツとタコで作ったペペロンチーノ風パスタ。(o^-')b 白ワインと一緒に食べたくなる一品です♪
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実家から茹でタコが送られてきたので。
あとは、春キャベツが美味しい時期なので、合わせて作ってみたらいけるんじゃないかなぁ～♪って思って作った一品です。

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材料

1人分

パスタ 90g
キャベツ 100g
茹でタコ足1本
◎にんにく(みじん切り) 1/2片
◎鷹の爪(小口切り) 4～５コ
◎オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
バター 4g
▲クレイジーソルト少々
▲コショウ少々

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作り方

1

パスタを規定時間1分短めに茹で、30秒手前になったら一口大にちぎったキャベツも入れ茹でる。大さじ2の茹で汁を取っておく。
2

フライパンに◎を入れてから弱火にかけ、香りが立ってきたら中火にし、バター、先程のパスタ・キャベツを入れ▲で調味する。
3

最後にそぎ切りにしたタコを入れ、全体に軽く混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

パスタはいつもより多めの塩を入れて茹でます。

パスタを炒める際モサモサしてるようだったら、取っておいたパスタの茹汁を様子をみて加えてみてください。

タコは火を通し過ぎるとすぐに硬くなるので、最後に和える時に入れ、温まる程度でOKです。

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☆KEITY☆ @cook_40043580

2014/03/19 23:44に公開

夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。

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このレシピのキーワード

パスタキャベツゆでダコにんにくバタートウガラシ

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