さくらプリン❀.*
はなヲ @cook_40246388
桜の香りが鼻を抜ける！甘くて濃厚な桜プリンです！
このレシピの生い立ち
「桜あんの賞味期限が？！」てなって慌てて作りました！
家にあるもので適当に作ったのですが、とっても美味しく出来ました(*´罒`*
さくらプリン❀.*
桜の香りが鼻を抜ける！甘くて濃厚な桜プリンです！
このレシピの生い立ち
「桜あんの賞味期限が？！」てなって慌てて作りました！
家にあるもので適当に作ったのですが、とっても美味しく出来ました(*´罒`*
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにさくらあんを出しておく。
- 2
☆の生クリーム、牛乳を鍋に入れて混ぜながら沸騰寸前まで加熱する。
- 3
①のボウルに少しずつ入れながら桜あんと混ぜ合わせる。
- 4
★のな生クリーム、グラニュー糖を別の皿に入れて、持ったりするまで泡立て器で混ぜる。
- 5
耐熱のお皿に水、ゼラチン、食紅を入れて混ぜ、600Wのレンジで20秒ほど加熱する。
- 6
⑤を③に加えてよく混ぜる。
- 7
④を1/4加えて泡立て器で混ぜる。
- 8
残りを全て加えて、ボウルを冷水に当てながらとろみが着くまで混ぜる。
- 9
容器に入れてラップをし、冷蔵庫で冷やす。
- 10
【トッピング】
- 11
桜の塩漬けを水に30分以上さらす。
- 12
生クリームとグラニュー糖を持ったりするまで混ぜる。
- 13
生クリームを絞り袋に入れて上に絞る。
- 14
桜の塩漬けを乗せる。
コツ・ポイント
生クリームを混ぜる時は極少量のレモン汁を加えると早く固くなります！酸っぱくなりやすいので「極少量」にしないと大変なことになるので、入れる場合は注意してください！
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