柔らかく、ジューシーな焼き豚が出来上がりました！辛子を添えても、ラーメンに乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚肉の下味に砂糖を使うほうが、やわらかく仕上がりました。
最初、タレには、にんにくを使ってみましたが、匂いが強く感じたのでなしにしました。
ネギの青い部分があれば、一緒に焼いてつけても香ばしさが出て美味しかったです。