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豆腐ステーキin Japan
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豆腐ステーキin Japan-レシピのメイン写真

豆腐ステーキin Japan

ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

安価、簡単☆でもしっかりオカズになってくれました。
このレシピの生い立ち
豆腐が余って、軽い物が食べたいと思い作りました。安価で簡単なのが取り柄です。

安価、簡単☆でもしっかりオカズになってくれました。
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豆腐が余って、軽い物が食べたいと思い作りました。安価で簡単なのが取り柄です。

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安価、簡単☆でもしっかりオカズになってくれました。
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豆腐が余って、軽い物が食べたいと思い作りました。安価で簡単なのが取り柄です。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 2丁
  • 長ネギ 適宜
  • ★酒 大さじ1
  • ★味醂 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★しょうが(チューブ) 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆小麦粉 大さじ3
  • *胡麻油 大さじ1
  • *バター 5g
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水を切る。長ネギは薬味用に切る。★を合わせる。フライパンに*を入れ、☆を合わせ、豆腐にまんべんなく着ける。

  2. 2

    フライパンは中火よりやや強い火で、豆腐の6面をしっかり焼いて、★を入れ、とろみが付いたら出来上がり。器に盛り、ネギを飾る

コツ・ポイント

豆腐はあまり水切りしなくてもok。しょうが醤油風味を味わって欲しいので、味が薄ければ調整してください。お子さんには、しょうがより甘辛風が良いかも知れません。

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ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622
2014/03/14 10:31に公開
保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^~^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食~オヤツ迄色々少しずつ投稿してみますね!!子供達いっぱい食べてお~きくな~れ♪ 私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにレシピ残します
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ 片栗粉 バター 酒 もめん豆腐 小麦粉 しょうが 長ネギ

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