玉ねぎを細かくスライスし、揉みながら水でさらす。2、3回繰り返す。
鍋に豚肉を茹でるお湯を入れ火にかけておく。

ズッキーニと白きくらげは切ったあと茹でておく。その他の野菜は食べやすい大きさに切る

お湯が沸いたら豚肉を茹でる。
火が通ったらザルにあげ、冷水で冷ます。

お皿に肉と野菜とを盛り付けていく。

全部盛ったら出来上がり！
ゴマだれやポン酢でお召し上がりください(´∀｀*)