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プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉
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プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉-レシピのメイン写真

プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉

東京都食肉事業組合
東京都食肉事業組合 @cook_40111141

焼肉とたっぷり野菜を組み合わせてヘルシーに。
このレシピの生い立ち
野菜不足を補い、肉を食べながら栄養バランスを浴しています。

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プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉

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材料

1人分
  • 豚肩ロース肉 150g
  • ガーリックペッパーオイル 30g
  • ピーマン 30g
  • ニンジン 50g
  • キャベツ 30g
  • シイタケ 50g
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作り方

  1. 1

    豚肩ロース肉にテンダライザーを打ち、サイコロ状にカット。タレを揉み込み、30分寝かせる。

    • プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉作り方1写真
  2. 2

    野菜を切り、①と同じタレをまぶす。

    • プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉作り方2写真
  3. 3

    フライパンで肉を焼き、取り出す。その後、野菜を焼く。

    • プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉作り方3写真
  4. 4

    肉をフライパンに戻し、野菜と和えて完成。

    • プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉作り方4写真

コツ・ポイント

●肉と野菜を別々に焼くことで両方の味が引き立ち、雑味が出ません。

●野菜は肉の8割の分量です。

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東京都食肉事業組合
東京都食肉事業組合 @cook_40111141
2019/07/17 07:29に公開
東京都内の町のお肉屋さんの集まりです。今日のおかずに使うお肉は、幅広いニーズにお応えできる組合員のお店へ。きっとお肉だけでなく、おいしく食べるコツや調理法なども教えてくれますよ。あなたのご近所に、お肉屋さんはありますか。お気に入りのお店を探してみてください。組合HPhttp://www.t-meat.or.jp/
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このレシピのキーワード

焼き肉 しいたけ にんじん キャベツ ピーマン 豚肩ロース肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19867516
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