ホームベーカリーでドーナツ生地を作ります。

鳴門の鯛カレー和風味を1個使用します。
玉ねぎ､さつまいも､人参､竹の子､鯛入り。

玉ねぎをみじん切りにします。
鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。

3にひき肉を入れます。

カレーを温めずに入れ、塩ｺｼｮｳをします。
弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
しっかり冷まします。

出来上がった生地は、強力粉をまぶし、ひとまとめにします。

約50gにｽｹｯﾊﾟｰでｶｯﾄします。

切り口を閉じて、丸めます。

とじ目を下にして、しっかりﾗｯﾌﾟをかけて、冷蔵庫に入れしばらく休ませます。

9の生地を打ち粉をした台の上におき、麺棒で丸く伸ばします。
具材を真ん中に乗せます。

真ん中から閉じていきます。

しっかり閉じます。

1度水にくぐらせ、パン粉を全体的につけます。

とじ目を下にして置きます。
約35℃のオーブンで約40分発酵させます。

180℃の油で表・裏揚げます。

きつね色になれば完成です。