我が家の胡瓜の辛子漬け

Name: 我が家の胡瓜の辛子漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 4本; 酒 40g; 砂糖 80g; 粉辛子(洋がらし) 15g; 塩 15g

キッチン☆福にゃん @cook_40153127

辛子の辛味と砂糖の甘味が美味しい大人の味です(^^)b
このレシピの生い立ち
毎年、胡瓜が沢山採れる時期に作る、我が家の定番の胡瓜漬けです。(*´-`)ﾉ✨

我が家の胡瓜の辛子漬け

キッチン☆福にゃん @cook_40153127

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

胡瓜 4本
酒 40g
砂糖 80g
粉辛子(洋がらし) 15g
塩 15g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

胡瓜を綺麗に洗って水気を切る。
2

★の調味料をボールに入れ、混ぜる。
3

①の胡瓜がまるまる入るフリーザパックに胡瓜、②を入れ少し揉む。
4
バット等に入れ、冷蔵庫で保存し、1～２日漬ける。
※胡瓜から水気が出てくるので、バットに入れておいた方が良い。
5

約２日目から適宜切って盛り付ける。

コツ・ポイント

◎ボールに入れて混ぜなくても、直接調味料をフリーザパックに入れても楽チンですよ。(^^)b

◎砂糖はきび砂糖や素焚糖などのミネラル豊富な砂糖に置き換えてもグー。(*´-`)ﾉ✨

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

キッチン☆福にゃん @cook_40153127

2019/07/17 04:48に公開

料理と酒と猫が大好き～♪ヽ(´▽｀)/お酒に合う料理をつい作ってしまいます！X(旧：Twitter)やってます！料理以外の事も呟いてますけど～(^^;)↓しろ　にゃんこ (@cattail_siro)https://x.com/cattail_siro?t=pZ0IpafjeKFlnLC5m-iroQ&s=09

このレシピのキーワード

キュウリ酒

似たレシピ

その他のレシピ