鶏胸肉の甘酢絡め
Sato99ing @cook_40105393
お財布に優しい鶏胸肉も結構豪華に見えちゃいます☆
このレシピの生い立ち
鶏もも肉よりも断然胸肉の方が好きだけど、パサパサするのもちょっと…。酢豚を作りたいけど、入れる野菜がない！
そんな時に作ってみました。
鶏胸肉の甘酢絡め
お財布に優しい鶏胸肉も結構豪華に見えちゃいます☆
このレシピの生い立ち
鶏もも肉よりも断然胸肉の方が好きだけど、パサパサするのもちょっと…。酢豚を作りたいけど、入れる野菜がない！
そんな時に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮は取り除き、食べやすい大きさに削ぎ切りし、☆を溶いて肉に揉み込み10分以上置く。
- 2
ビニール袋に小麦粉と①を入れてシャカシャカ振り、肉に小麦粉をまぶす。
- 3
◎の調味料は混ぜ合わせておく。
レタスは食べやすい大きさにちぎって水切りしておく。
- 4
サラダ油(分量外)を敷いたフライパンで焼き目がつくまで焼き、裏返して蓋をして4〜5分位蒸焼きにする。
- 5
③を加え煮絡め、火からおろして胡麻を混ぜ合わせる。
- 6
レタスを敷き、肉を盛りつけ、マヨネーズを絞る。
コツ・ポイント
ラップを広げ、マヨネーズを絞り出し、茶巾絞りみたい(てるてる坊主かな？)な形にして、まとめた部分をしっかり持ち、てるてる坊主の頭の部分を楊枝でプツッと刺せばキレイに細くマヨネーズが絞れるよ♪
※説明下手でごめんなさい。
つくれぽ
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