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食物繊維たっぷり♡トマト豆乳シチュー
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食物繊維たっぷり♡トマト豆乳シチュー-レシピのメイン写真

食物繊維たっぷり♡トマト豆乳シチュー

くじょうひかり
くじょうひかり @cook_40247552

お腹に優しい、体も心もほっこりあたたまるスープです(^o^)
このレシピの生い立ち
お豆とさつまいもが大好きな娘に♡アレルギーのある娘のために米粉と豆乳使用で三大アレルゲンは不使用です。

お腹に優しい、体も心もほっこりあたたまるスープです(^o^)
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食物繊維たっぷり♡トマト豆乳シチュー

くじょうひかり
くじょうひかり @cook_40247552

お腹に優しい、体も心もほっこりあたたまるスープです(^o^)
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お豆とさつまいもが大好きな娘に♡アレルギーのある娘のために米粉と豆乳使用で三大アレルゲンは不使用です。

お腹に優しい、体も心もほっこりあたたまるスープです(^o^)
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材料

5人分
  • さつまいも 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1パック
  • ミックスビーンズ 1缶
  • ウインナー 6本
  • バター 20g
  • 米粉 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ(鶏ガラスープの素でも) 大さじ1
  • トマト缶 1缶
  • 水 3カップ
  • 豆乳 1カップ
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは半月切りにし水にさらす。玉ねぎは1cm幅に。しめじは小房に分け、いしづきを取る。

  2. 2

    さつまいもはレンジで加熱し、柔らかくする。

  3. 3

    鍋にバターと玉ねぎを入れて中火で炒める。次に弱火にして、しめじと米粉を加えて混ぜる。

  4. 4

    鍋に水を少しずつ入れてのばし、トマト缶、コンソメ、2のさつまいもとウインナー、ミックスビーンズを加える。

  5. 5

    混ぜながら10分くらい煮る。次に豆乳を加えて温める。最後に塩コショウで味を調える。器に盛り、パセリをふって出来上がり♡

コツ・ポイント

米粉を入れるときは、なじむまで弱火で♪

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くじょうひかり
くじょうひかり @cook_40247552
2014/03/17 08:13に公開

このレシピのキーワード

シチュー 米粉 豆乳 シメジ さつま芋 トマト缶 ソーセージ バター 玉ねぎ ミックスビーンズ

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