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とろろ冷奴-レシピのメイン写真

とろろ冷奴

2winsママ
2winsママ @cook_40258577

豆腐ととろろでサッパリと。副菜に♡
野菜を多くしサラダ代わりのダイエット色にも◎
このレシピの生い立ち
カサ増しにもなるのでヘルシー料理にハマってる時よく作っていました♪

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野菜を多くしサラダ代わりのダイエット色にも◎
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野菜を多くしサラダ代わりのダイエット色にも◎
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材料

2人分
  • 絹豆腐 1丁
  • 長いも 150g位
  • 水菜 適量
  • オクラ 適量
  • ミニトマト 適量
  • あさつき 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーを巻いて、水切りしておく。

    • とろろ冷奴作り方1写真
  2. 2

    とろろはすっておく。

    • とろろ冷奴作り方2写真
  3. 3

    水菜や、トマト、あればオクラ(茹でて切る)など周りに敷いて切った豆腐を置く。

    • とろろ冷奴作り方3写真
  4. 4

    とろろをかけ、あればあさつきなど散らす。
    鰹節をかけて、醤油やポン酢で頂きます。お好みのドレッシングでサラダ代わりにも◎

    • とろろ冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐は少し水を切った方が、水っぽくならなくて食べ応えが出ます。

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2winsママ
2winsママ @cook_40258577
2019/07/19 05:19に公開
記録用として始めました♪ 日々の食卓の参考になれば嬉しいです。ケーキ作りも趣味なので、少しずつUPしていきたいと思います ╰(*´︶`*)╯
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このレシピのキーワード

冷奴 水菜 オクラ あさつき ミニトマト かつお節 絹ごし豆腐 山芋

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