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味付け簡単♪和風唐揚げ♡
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味付け簡単♪和風唐揚げ♡-レシピのメイン写真

味付け簡単♪和風唐揚げ♡

マリメッコ☻
マリメッコ☻ @cook_40142435

噛むたびにダシの旨味が口に広がります♡
にんにく不使用の和風唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
だしパックを使った唐揚げに前から興味があって、ついに作ってみたら大当たりでした！笑

噛むたびにダシの旨味が口に広がります♡
にんにく不使用の和風唐揚げです♪
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だしパックを使った唐揚げに前から興味があって、ついに作ってみたら大当たりでした！笑

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マリメッコ☻
マリメッコ☻ @cook_40142435

噛むたびにダシの旨味が口に広がります♡
にんにく不使用の和風唐揚げです♪
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だしパックを使った唐揚げに前から興味があって、ついに作ってみたら大当たりでした！笑

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にんにく不使用の和風唐揚げです♪
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材料

２人分
  1. 鶏肉(ももでも胸肉でもok) １枚 300g程
  2. 酒 大さじ２
  3. ★だしパック １袋
  4. ★塩麹 (なければ塩 適量) 大さじ２
  5. ★すりおろし生姜 (チューブ使用) ４cmほど
  6. 片栗粉or小麦粉 (半々でもok) 大さじ４〜6
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作り方

  1. 1

    鶏肉は好きな大きさに切っておく。
    私は食べ応え重視なので少し大きめです。笑

  2. 2

    ボウルに切った鶏肉を入れて酒を揉み込む。(ボウルの代わりにポリ袋も便利♡)
    そのあとに★を全て入れてさらに揉み揉み♪

  3. 3

    最低１０分位は置いて味を馴染ませてから、片栗粉を入れて混ぜます。
    サクサクが良ければ片栗粉
    しっとりが良ければ小麦粉で！

  4. 4

    塩麹が焦げやすいので、高温で揚げるとすぐ焦げます。笑
    少し温度低めでも裏返しながら４〜５分で揚がります♡

  5. 5

    お皿に盛って完成です！

コツ・ポイント

焦げやすいので、まめに裏返すのと火加減だけ注意した方が良いです。

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マリメッコ☻
マリメッコ☻ @cook_40142435
2019/07/13 02:10に公開
１人暮らしで節約の為に自炊するようになってから、ちゃんと作るようになりました！結婚してからはお弁当作りが始まり、お弁当に入れるのを前提で晩御飯を考えるようになりました。毎日面倒だけど楽しく料理してます♡( ^q^) 兼業主婦さん、仕事と家事で大変だけど一緒に頑張りましょう！
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