メキシカンサラダ
ハンバーグやステーキによく合う副菜です。
このレシピの生い立ち
引っ越して行きつけの店に行けなくなったので真似しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868064
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トマトは皮を湯むきしてタネを取り、きゅうりとトマトをコーンサイズの角切りにする。
コーン、トマト、きゅうりは水を、ツナは油をよく切る。(ツナ以外はできればキッチンペーパーで包んでできるだけ水気を切る)
すべての材料をボウルの中で合わせて和える。
とにかく各材料の水気をしっかり切ることです。トマトもあまり熟してない硬めのものが良いでしょう。
スイートコーンはデルモンテの紙パックが安くて量も多いのでおすすめ。コーンの量が少ないと他の食材に負けます。
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