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鰯の巻き巻きフライ(シソと梅肉)
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鰯の巻き巻きフライ(シソと梅肉)-レシピのメイン写真

鰯の巻き巻きフライ(シソと梅肉)

BIGまま
BIGまま @cook_40230948

安い鰯も一手間で美味しく!
このレシピの生い立ち
鰯が安かったので、以前店で食べて作れたらいいなと思ってたので作ってみました!

安い鰯も一手間で美味しく!
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鰯が安かったので、以前店で食べて作れたらいいなと思ってたので作ってみました!

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鰯の巻き巻きフライ(シソと梅肉)

BIGまま
BIGまま @cook_40230948

安い鰯も一手間で美味しく!
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材料

4人分
  • 新鮮な鰯 6尾
  • 紫蘇の葉 3枚
  • 梅肉 梅干し3個分
  • 小麦粉 適量
  • 玉子 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げるための油 適量
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作り方

  1. 1

    鰯(できれば刺身にも使える新鮮な鰯)
    三枚に卸す

    • 鰯の巻き巻きフライ(シソと梅肉)作り方1写真
  2. 2

    シソと梅肉を一緒に巻き楊枝で止める。

    • 鰯の巻き巻きフライ(シソと梅肉)作り方2写真
  3. 3

    小麦粉、玉子、パン粉の順に付け180℃の油で揚げる。

    • 鰯の巻き巻きフライ(シソと梅肉)作り方3写真

コツ・ポイント

新鮮な鰯でないと鰯の身が崩れてきます。

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BIGまま
BIGまま @cook_40230948
2017/04/25 14:07に公開
すごく太ってるけど結構前向きです。料理大好きです!
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このレシピのキーワード

フライ 大葉 いわし 梅肉 卵 小麦粉

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