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パンプキンサラダ
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パンプキンサラダ-レシピのメイン写真

パンプキンサラダ

YKangelica
YKangelica @cook_40268586

美味しくできたので覚え書き。
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冷蔵庫にあったもので簡単にできるものをと思い作りました!

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材料

2人分
  • かぼちゃ 175g
  • 玉ねぎ 20g
  • ゆで卵 1個
  • ◇マヨネーズ 大さじ2
  • ◇塩 お好み
  • ◇ブラックペッパー お好み
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタと種を取り除き、5cm角くらいの大きさに切る。皮はところどころ残しておく。

  2. 2

    耐熱容器にかぼちゃを入れて、ラップをして600wで2分レンジで温める。玉ねぎもかぼちゃと一緒に入れ、2分レンジで温める。

  3. 3

    温かいうちにマッシュして、少し冷めたらゆで卵と◇の調味料を加えて混ぜ混ぜ♪出来上がり!

  4. 4

    お好みでくるみやクリームチーズを加えても美味しそう。パセリを振りかけたら彩りも良くなりそうです!

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。

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YKangelica
YKangelica @cook_40268586
2019/07/14 23:25に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 かぼちゃ 玉ねぎ

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