パンプキンサラダ
美味しくできたので覚え書き。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので簡単にできるものをと思い作りました！
作り方
- 1
かぼちゃのワタと種を取り除き、5cm角くらいの大きさに切る。皮はところどころ残しておく。
- 2
耐熱容器にかぼちゃを入れて、ラップをして600wで2分レンジで温める。玉ねぎもかぼちゃと一緒に入れ、2分レンジで温める。
- 3
温かいうちにマッシュして、少し冷めたらゆで卵と◇の調味料を加えて混ぜ混ぜ♪出来上がり！
- 4
お好みでくるみやクリームチーズを加えても美味しそう。パセリを振りかけたら彩りも良くなりそうです！
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。
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