１度で２度おいしい☆中華風麻婆カレー？

１度で２度おいしい☆中華風麻婆カレー？-レシピのメイン写真

１度で２度おいしい☆中華風麻婆カレー？

CloveRキッチン @cook_40113379

麻婆をカレー感覚で食べる！カレー味の奥に麻婆の香りがしっかり、美味～♡カフェランチに出てきそうな一皿です＾＾
このレシピの生い立ち
麻婆風味のカレー？カレー風味の麻婆？
どちらにしても1度で2通りの美味しさを満喫できます♪お弁当にもｸﾞｰ(^-^)g""

普通のカレーに飽きた方、ぜひともお試しあれ＾＾

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普通のカレーに飽きた方、ぜひともお試しあれ＾＾

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麻婆をカレー感覚で食べる！カレー味の奥に麻婆の香りがしっかり、美味～♡カフェランチに出てきそうな一皿です＾＾
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どちらにしても1度で2通りの美味しさを満喫できます♪お弁当にもｸﾞｰ(^-^)g""

普通のカレーに飽きた方、ぜひともお試しあれ＾＾

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材料

2人分

豚挽肉 150g
玉ねぎ（1cmの角切り）小1/2（80g）
じゃがいも（1cmの角切り）中2個（130g）
茹でたけのこ（1cmの角切り） 50g
にんにく・しょうが（共にみじん切り）適宜
白ネギ（みじん切り） 30g
ごま油（肉を炒める用）小1
豆板醤小2強
☆赤味噌（なければ普通の味噌でもOK）大1
☆水 1カップ
☆中華スープの素（または鶏ガラスープの素）小1
カレー粉大1弱
片栗粉大0.5～1
ごま油（仕上げ用）小2

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作り方

1
野菜類は表示通りにカットする。
2
ごま油を引いたフライパンににんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒める。辛みが出てきたら白ネギ→挽肉を入れて炒める。
3
挽肉の色が変わったら玉ねぎ、じゃがいも、たけのこを投入してさっと炒める。
4
そこに☆も入れて蓋をする。野菜に火が通るまで10分ほど煮る。
5
蓋を取ってカレー粉を入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉で好みのとろみを付ける。最後に仕上げのごま油を入れて完成です。
6
器にご飯をよそい、5を上からをたっぷりかけて、さぁ召し上がれ♫

コツ・ポイント

●豆板醤をしっかり炒めることで辛みが出ます。

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CloveRキッチン @cook_40113379

2019/07/14 23:20に公開

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カレー片栗粉じゃがいもお肉豚ひき肉にんにくゆでたけのこカレー粉味噌玉ねぎ赤みそしょうが長ネギ

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