材料です。

玉葱、パプリカは千切りにします。

ボウルに卵を割り入れます。

卵と冷水を合わせて混ぜます。

小麦粉を加えて混ぜます。

野菜を加えて混ぜます。

生地と野菜が混ざったら油で揚げて行きます。

大きめのスプーンで一すくいずつ揚げます。火加減は弱めの中火です。

2分ほどしたら裏返します。

両面がうっすら色着いたら出来上がりです。

油を切ったら盛ります。