定番 豚キムチ
峰村醸造 @cook_40054700
おかずとしてもおつまみとしても。食欲そそるいい香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
定番の豚キムチ。白菜キムチの旨味と辛味に玉ねぎの甘味が加わり、「味噌×だしつゆ」で味を調えた旨辛の一品です。
定番 豚キムチ
おかずとしてもおつまみとしても。食欲そそるいい香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
定番の豚キムチ。白菜キムチの旨味と辛味に玉ねぎの甘味が加わり、「味噌×だしつゆ」で味を調えた旨辛の一品です。
作り方
- 1
このレシピは、峰村醸造「復刻仕込 越後味噌」、「贅沢 だしの蜜」を使用したレシピです。
-
- 2
フライパンにごま油、生姜を入れて中火にします。生姜の香りがたってきたら、豚肉を加えて炒めます。
- 3
玉ねぎを加えて炒めしんなりしてきたらキムチを加え、もやしを加えて炒めます。味噌、だしの蜜、オイスターソースを加えます。
- 4
ニラを加えて強火で炒め合わせて仕上げます。
コツ・ポイント
・白菜キムチが大き目にカットされていた場合は、3㎝幅くらいの食べやすい大きさに切ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868286
