納豆で中華そば風つけ麺
ハムなしですが薬味色々合わせてお腹一杯になります。
このレシピの生い立ち
煮込みラーメンが夏まで残っているのでつけ汁があるので作りました。
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煮込みラーメンが夏まで残っているのでつけ汁があるので作りました。
お湯を沸かして煮込みラーメンを茹でます。12分くらいで茹で上がるのでざるに取り流水で引き締めます。
きゅうりを斜め輪切りにして線に切ります。ミニトマトは
半分に切ります。
冷まして冷蔵庫で冷やしておきます。
お皿に締めたラーメン、きゅうり、トマト、納豆をおき、芥子、ゴマ、おぼろ昆布、辛子味噌マヨを盛りつけます。
つけ汁にネギを入れて添えます。
辛子味噌マヨが薬味としてラー油やキムチの代わりに食べられます。辛いのがダメな人は気をつけて下さい。
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