ネギを刻んでおく。生の生姜とニンニクがあれば、それらも。今回はどちらもパウダーを使ったので、刻む手間無し。

フライパンを熱し、ひき肉を炒める。ネギを加え、生姜とニンニクも。

途中で、ひき肉から油が沢山出て来るので、キッチンペーパーなどで取る。冷めると、油が白く固まるのを、減らせるように。

砂糖(今回はハチミツを使用)、酒、味噌を加えて炒める。仕上げに、白ゴマをふって完成。