作り方
- 1
油揚げは短冊切りにし、ザルに入れ熱湯を掛け油抜きしたら、絞らずそのままザルに入れておきます。
- 2
ニラは3cm位に切ります。
- 3
フライパンにニラ、油揚げ、シラスを入れ、油揚げの水分を飛ばす様に1分程箸で混ぜます。
- 4
鍋に麺つゆ大さじ1杯を入れ更に混ぜます。
- 5
麺つゆの水分がなくなってきたら火を止め盛り付けたら、上に白入り胡麻をふります。
コツ・ポイント
特にありません。
シラスの量はお好みで追加してみて下さい。
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