手羽元多めのトマトチーズ煮
しずねっこ @cook_40265510
ホールトマト缶とクリームチーズを使うことで、ダブルでコクある手羽元のトマト煮になりました！味も見た目もゴージャスです！！
このレシピの生い立ち
本で紹介されていた鶏もも肉のトマトクリーム煮を作ろうと思っていたら、母が手羽元を大量に解凍してしまったので、手羽元を使ったレシピにアレンジしました。
残ったスープ？はごはんを入れれば簡単リゾットに早変わり！最後までウマウマです。
手羽元多めのトマトチーズ煮
ホールトマト缶とクリームチーズを使うことで、ダブルでコクある手羽元のトマト煮になりました！味も見た目もゴージャスです！！
このレシピの生い立ち
本で紹介されていた鶏もも肉のトマトクリーム煮を作ろうと思っていたら、母が手羽元を大量に解凍してしまったので、手羽元を使ったレシピにアレンジしました。
残ったスープ？はごはんを入れれば簡単リゾットに早変わり！最後までウマウマです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元はフォークで数ヶ所穴を開け、白ワイン、塩こしょうと一緒に袋に入れてよく揉み込む。タマネギは薄切りにする
- 2
手羽元は30分置いてから汁気を切って片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにオリーブオイルを引いて手羽元を並べ、中火で焼く。焼き色がまんべんなくついたら皿に取り出す
- 4
同じフライパンでタマネギを炒め、しんなりしたら手羽元を戻す
- 5
●を加え、トマトは木べらで潰す。ふたをして弱めの中火で10分煮る
- 6
☆を加え、クリームチーズが溶けるまでよく混ぜながら煮込む。塩こしょうで味を調える
- 7
器によそい、ドライパセリを振って出来上がり
コツ・ポイント
小さなフライパンだと食材がはみ出すので、手順４のところで鍋に移し替えてもいいと思います。それか、大きくて深さのあるフライパンを使いましょう。
煮込みすぎると肉が堅くなるので注意してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868698
