ご飯が進む！鶏肉と茄子の照り焼き♪
♡チョコたま♡ @cook_40073094
お茄子と鶏肉の最強コンビ！
御飯が進むぅ食べすぎ注意！！（笑）
おつまみにもGoodです♪
このレシピの生い立ち
おナスが大好きでよく買ってきてしまうので何かと思った時に鶏肉があったので作りました。
ご飯が進む！鶏肉と茄子の照り焼き♪
お茄子と鶏肉の最強コンビ！
御飯が進むぅ食べすぎ注意！！（笑）
おつまみにもGoodです♪
このレシピの生い立ち
おナスが大好きでよく買ってきてしまうので何かと思った時に鶏肉があったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を1口大に切りビニール袋に入れ酒と塩を振って揉んでおきます。
茄子とピーマンを乱切りに大蒜をスライスにします。 - 2
鶏肉に片栗粉をまぶします。
オイルと大蒜を入れたフライパンを火にかけ香りが出たら鶏肉を焼きます。 -
- 3
両面にきつね色に焼き色がついたら一旦取り出します。
同じフライパンにオイルを足して茄子をしんなりするまで焼きます。 -
- 4
鶏肉を戻しピーマンも加えて炒め☆と長ネギの青い部分を加え蓋をして5分位おき蓋を取り混ぜ合わせトロミがついたら出来上がり。
-
- 5
丼にしても美味しかったです♪
-
コツ・ポイント
私は茄子がとろっとした方が好きなので良く油を吸ってしんなりするまで焼きますが歯ごたえを残したければ調整して下さい。
味付けもお好みで甘さや辛さを調整して下さい（濃ければお水を足すとか）
つくれぽ
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