棒寒天とおからパウダー♡きのこハンバーグ
北軽keiふぅ @cook_40121428
棒寒天を使って
つなぎのパン粉を使わず
挽肉とおからパウダーで
滑らかなジューシーな
ハンバーグになります。
このレシピの生い立ち
しっかり食べたーい♡
でも塩分を控えて
制限がいっぱいの方も
棒寒天は食物繊維が豊富
血圧高めの方にも
脂肪が気になる方にも
きのこもたっぷり
ジューシーで柔らかなんで
家族みんなで食べられる
そんなお肉料理を作りたくて
作ってみました。
棒寒天とおからパウダー♡きのこハンバーグ
棒寒天を使って
つなぎのパン粉を使わず
挽肉とおからパウダーで
滑らかなジューシーな
ハンバーグになります。
このレシピの生い立ち
しっかり食べたーい♡
でも塩分を控えて
制限がいっぱいの方も
棒寒天は食物繊維が豊富
血圧高めの方にも
脂肪が気になる方にも
きのこもたっぷり
ジューシーで柔らかなんで
家族みんなで食べられる
そんなお肉料理を作りたくて
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
棒寒天とキクラゲは30分くらい水に浸してふやかしてから絞って細かくちぎってキクラゲは適当な大きさにカットして下準備する。
-
- 2
材料を全てボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。ひき肉は冷蔵庫で冷えたものを入れると焼いた時に肉汁が無駄に出ない。
-
- 3
粘りが出たタネを6等分して焼くまで冷蔵庫に保管する。
-
- 4
フライパンに油を引き火をつける前にタネを置き強火で片面に焦げ目がつくまで焼く。
-
- 5
火を中弱火にしてひっくり返したら中まで火を通す。
-
- 6
お好みで盛り付けて出来上がりです、
-
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めずみじん切りにしました。
きのこ類はお好みに合わせて選んで下さい。
タネは焼くまで冷蔵庫で
冷やして置く方がジューシーに焼きあがります。
ソースはお好みで♡
煮込みハンバーグや私は辛子と柿酢など優しい酢で食べるのが好きです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19869140
