キャベツ、玉ネギはみじん切りにして、レンジでしんなりするまで（2分くらい）チンする。
大葉は千切り、薬味ネギは小口切り。

豚挽肉と調味料を粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。

1のキャベツと玉ネギ、大葉、薬味ネギを混ぜる。

餃子の皮に包む。お皿に片栗粉を適量敷いておき、包んだ餃子を乗せていきます。

ホットプレート（180℃）で蓋をして焼く。焼き色がついたら、片栗粉大さじ2と水100mlを溶いたものを入れ水分をとばす。