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しょうがのジャム
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しょうがのジャム-レシピのメイン写真

しょうがのジャム

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

風邪の引き始めかな?喉が痛いな、お腹の調子が悪いな、というときの私の特効薬!紅茶やヨーグルトにも合います♪
このレシピの生い立ち
フルーツジャムを作る分量を参考にしました。

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材料

400cc瓶1個分
  • 新しょうが 150g
  • グラニュー糖 150g
  • レモン汁 大さじ1
  • はちみつ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料

    • しょうがのジャム作り方1写真
  2. 2

    保存瓶は熱湯消毒する。

    • しょうがのジャム作り方2写真
  3. 3

    新生姜はスプーンで表面を優しくこすり、黒い部分等をきれいにする。

    • しょうがのジャム作り方3写真
  4. 4

    すりおろす。

    • しょうがのジャム作り方4写真
  5. 5

    こんな感じ…

    • しょうがのジャム作り方5写真
  6. 6

    全ての材料を合わせて

    • しょうがのジャム作り方6写真
  7. 7

    電子レンジ500wで2-3分、冷めると固くなるので、少しゆるめになるまで様子を見ながら加熱する。

    • しょうがのジャム作り方7写真
  8. 8

    そのまま冷ます。

    • しょうがのジャム作り方8写真
  9. 9

    粗熱が取れたら、保存容器に入れて完成!

    • しょうがのジャム作り方9写真
  10. 10

    紅茶に入れたり、ヨーグルトにかけたり…

    • しょうがのジャム作り方10写真

コツ・ポイント

すりおろした時に根っこのようなものがあったら取り除きます。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/07/15 03:05に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

ジャム 新しょうが はちみつ

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