すき焼きのたれで♪オクラと梅肉のパスタ
さらっと食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
こどもが食べない梅肉とオクラを使えるのは、平日のお昼ということで(笑)
作り方
- 1
オクラを５ミリ厚に輪切り、梅干しは適当に刻む
- 2
パスタを１分ほど短めに茹ではじめる
- 3
深めの鍋にオクラをいれ、水、すき焼きのたれ、しょうゆを入れて煮たたせオクラに火を通して加熱を一度とめる
- 4
麺が茹であがる１分前くらいになったら、オクラをもう一度煮たたせる
- 5
パスタを湯ぎりして、オクラが入った鍋にいれる
- 6
その麺のうえに溶き卵、ツナ缶、梅干し、ごま油をいれ、トングで１０秒くらい勢いよく混ぜる(ふわふわしてきます)
- 7
皿に盛ってから、のり、かつお節、すりごまをのせる
コツ・ポイント
こぼれない程度に勢いよく混ぜてください(笑)
ツナ缶は油をきらずに使ってしまいますが、気になる方はきってください
エバラすき焼きのたれは黄色のボトルです
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