色鮮やか☆天ぷらの盛り合わせ
SORA○TUKI☆ @cook_40253465
春なので 気分も天ぷらも華やかに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で 天ぷらをと考え 春になったし見ためにも華やかにと思い ベジートを入れてみました。
色鮮やか☆天ぷらの盛り合わせ
春なので 気分も天ぷらも華やかに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で 天ぷらをと考え 春になったし見ためにも華やかにと思い ベジートを入れてみました。
作り方
- 1
生のレンコンの場合は皮を剥いて 酢水につけ あげておく。
玉ねぎは かき揚げようにスライスしておく。 - 2
鶏肉は 食べやすい大きさに切る。
- 3
２種類のベジートは レンコン、鶏肉用に３㎝の正方形。玉ねぎ（かき揚げ用）に細長い長方形に切っておく。
- 4
天ぷら粉を作り ベジートでレンコン、鶏肉を挟んで天ぷら粉をつけ 熱した油で揚げていく。
- 5
玉ねぎは ボウルに細長く切ったベジートと混ぜあわせ 天ぷら粉を入れて混ぜて スプーン等で 少しずつ揚げていく。
- 6
油をきって お皿に盛ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
天ぷらにするものを 薄く 小さめにしておくと 揚げる時間が短く ベジートの色が キレイにでます。
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