豚肉でカントリーフライドステーキ！
べんちゃん♥︎ @cook_40141158
アメリカの家庭料理の定番！
このレシピの生い立ち
牛肉は高いから買えない…
けど豚肉でも美味しく出来るんじゃないかと思いアレンジしてみました！
アメリカの家庭料理おためしあれ♡
豚肉でカントリーフライドステーキ！
アメリカの家庭料理の定番！
このレシピの生い立ち
牛肉は高いから買えない…
けど豚肉でも美味しく出来るんじゃないかと思いアレンジしてみました！
アメリカの家庭料理おためしあれ♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1cm程の厚さに切って叩いて薄くする。
-
- 2
薄くした豚肉に☆をまぶしまんべんなくなじませる。
(冷蔵庫で20分程置いとくといいです。) -
- 3
豚肉を寝かせてる間に衣の準備！
大きめの容器に薄力粉と塩を入れ混ぜ合わせる。 -
- 4
別の容器に溶いた卵と牛乳を混ぜ合わせておく。
- 5
豚肉に粉→卵液→粉の順で衣を付け油で揚げていく。
- 6
グレイビーに取りかかります！
鍋に薄力粉と牛乳を加え火をつける。(私は衣で余った粉をもったいないので使ってます笑) - 7
とろみが出たら塩コショウで味付けする。
(この時にとろみが強く感じたら牛乳を少しずつ加え好きなかたさに調整してください) - 8
マッシュポテトはじゃがいもの皮を剥いたあと、2cm角くらいに切り、塩水の入った鍋に投入！
-
- 9
じゃがいもに火が通ったらお湯を切りマーガリン、牛乳、塩を加えて潰していきます！(少し潰してからマーガリン等入れてもOK)
-
コツ・ポイント
本場のグレイビーは揚げた油の中にある衣のカスを使うんですが、今回はそんなめんどくさい事をせずちゃちゃっと出来ちゃうグレイビーのレシピです！
盛り付けの際にインゲンやコーンも一緒に盛り付けると見栄えもいいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19869991
