大鰐モヤシのツナたま炒め
御料理中級者★碧 @cook_40174814
コチュジャンがなければキムチの素でも、勿論辛いのが苦手なら無しでも行けますが……♪
このレシピの生い立ち
大鰐モヤシのレシピ、簡単に何か作れないかなーって。
大鰐モヤシのツナたま炒め
コチュジャンがなければキムチの素でも、勿論辛いのが苦手なら無しでも行けますが……♪
このレシピの生い立ち
大鰐モヤシのレシピ、簡単に何か作れないかなーって。
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシは豆のところを外して、茎は適当長さにカット。(画像は２束でーす。)卵はかき混ぜておく。
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- 2
卵を油大さじ１で強火で炒め、半熟になったら元のボールに戻しておく。余熱でボールに少し残ってた卵も火が入るから大丈夫
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- 3
卵をやいたままのフライパンに豆と根っこ部分、ツナを投入。中火で炒める。豆の焼ける匂いがたってきたら、★を投入。
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- 4
モヤシの茎投入。中火のまま炒め合わせる。
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- 5
火が通り始めたら半熟卵投入。卵を崩すようにして炒め合わせて出来上がり。
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- 6
盛り付けて♪
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コツ・ポイント
調理器具は卵のボールとフライパン、キッチンバサミでモヤシを切ると楽チン。卵を皿にあげたりしません、ボールに戻すだけ(笑)豆と根とツナにしっかり味付けで、他のものを混ぜ合わせると丁度いい感じ。モヤシの茎は余熱で火が入るので、少し白くても大丈夫
つくれぽ
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