アメリカの家庭の味♪ズッキーニブレッド
甚之介 @cook_40268767
アメリカでは定番のズッキーニブレッド。混ぜるだけで美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
大量にもらったズッキーニの消費に困って・・・。
アメリカの家庭の味♪ズッキーニブレッド
アメリカでは定番のズッキーニブレッド。混ぜるだけで美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
大量にもらったズッキーニの消費に困って・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７５℃に余熱
ズッキーニをチーズおろしでおろす（フードプロセッサーでも可）
-
- 2
粉類を大きなボウルに入れてよく混ぜておく
-
- 3
※１の溶き卵をつくりそこにおろしたズッキーニを入れて混ぜる
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- 4
※２の水とサラダ油をよく混ぜる
- 5
２の粉類に４を２、３回に分けながら入れる（多少粉っぽくてもＯＫ）
-
- 6
５に３の卵＋ズッキーニを豪快に入れて、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる（ホットケーキの生地くらいの水っぽさになる）
- 7
お好みでナッツ投入～（今回はピーカンを使いました）
-
- 8
型に入れて何回か平なところに落として空気を抜く
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- 9
余熱したオーブンで３０分（パウンドケーキ）45分（９×１３インチ）焼く。
- 10
串でさして生地がつかなければ出来上がり
コツ・ポイント
豪快に！混ぜるだけ！！
出来上がったブレッドは冷凍出来ます。
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