夏野菜の焼き、浸し！
naonao02 @cook_40120775
夏野菜を美味しく、たくさん食べることが出来るレシピですよ！揚げ無いで、少し多めの油で蒸し焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
野菜りたくさん頂いて、作ってみました。
夏野菜の焼き、浸し！
夏野菜を美味しく、たくさん食べることが出来るレシピですよ！揚げ無いで、少し多めの油で蒸し焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
野菜りたくさん頂いて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を洗って、水気を切っておく、シシトウははぜない様切り込みを入れる、オクラは、半分に切る。
- 2
ナスは、半分に切り、焼きやすい様切り込みを入れる。アクが気になるなら水につける、大きなナスなら、食べ易い大きさにしてね！
- 3
大根をおろす、ミニトマトを半分に切る。
- 4
油をフライパンに入れ、なす、オクラ、シシトウを入れ、塩を振って、フタをして蒸し焼きにする！
- 5
お皿に盛り付けたら、トマト、大根おろしをのせ、本つゆをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
シシトウは切り込みを入れ、はぜないようする！しっかり水を切る。オクラ、シシトウは早く焼き上がり、なすはフタをしてじっくり焼くと美味しくできます！トマトは、彩りです。油は今回はグレープシードオイルを使いました。
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