アジのユッケ風&骨せんべい

アジのユッケ風&骨せんべい-レシピのメイン写真

アジのユッケ風&骨せんべい

のっちミ〜 @cook_40251133

骨の方に身が、残っていたのでもったいないので、骨せんべいにしました。
このレシピの生い立ち
なめろうより、ユッケ風にした方が、子供達が好きだからしました。

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のっちミ〜 @cook_40251133

骨の方に身が、残っていたのでもったいないので、骨せんべいにしました。
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なめろうより、ユッケ風にした方が、子供達が好きだからしました。

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材料

アジ 4匹
しそ 3枚
青ネギ 1/2本
韓国のり 1枚
ごま油、コチュジャン各少量
黄身 1個
市販の焼肉のタレ少量
はちみつ少量

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作り方

1
刺身用のアジ。
2
３枚おろしにする。
3
皮を剥ぐ。
4
中骨があるので、粗みじん切りに叩く。
5
ネギ、しそも粗みじん切り。
6
調味料、薬味を混ぜ合わせ型に入れる。
7
お皿に盛り付け、真ん中を少しくぼまて黄身を置く。
8
韓国のりをちらして、出来上がり。
9
骨を唐揚げ粉であげる、

コツ・ポイント

今回は料理作りに興味がある息子が、アジをさばきたいと言ったのでさばいてもらいました。お刺身用の柵を使用すれば簡単に出来ます。

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のっちミ〜 @cook_40251133

2019/04/01 10:51に公開

このレシピのキーワード

ユッケあじ大葉はちみつコチュジャン青ネギ卵黄

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