とうもろこしは皮をむき、包丁で身を取り出す。

鍋に水を入れ沸騰したら、とうもろこしの身、塩、砂糖、とうもろこしの芯2本分を入れ再び沸騰したら弱火で2分くらい茹でる。

あら熱がとれたらミキサーにかけ。

濾し器やザルで濾したら出来上がり。