えのきとしめじの酢みそでスッキリ和え

Name: えのきとしめじの酢みそでスッキリ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのきとしめじ 合計200ｇ; 小松菜 60ｇ; しょう油 小さじ1; みそ 大さじ1; 生姜(すりおろし) 小さじ1; らっきょう酢 大さじ1と1/2; 砂糖 小さじ1

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

スッキリ爽やか！えのきとしめじのコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

えのきとしめじの酢みそでスッキリ和え

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

えのきとしめじ合計200ｇ
A
小松菜 60ｇ
しょう油小さじ1
みそ大さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1
らっきょう酢大さじ1と1/2
砂糖小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

えのきとしめじをほぐして水切りをする。（キッチンペーパーで包んでぎゅっと押すと水気が出る。）
2

小松菜を茎と葉に分けて切り、塩茹でする。茹でる際は、火が通りにくい茎から入れる。
3

茹であがったら水気をしぼり、3㎝程度に切る。
4

フライパンに①のえのきとしめじを乾煎りし、小松菜を入れて炒め、Aを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

そのままで調理すると水っぽくなるので、キッチンペーパーで水気を切るのがポイントです
ヽ(´∀`*)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ＪＡ福岡市さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2017/11/09 00:07に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

えのきシメジ小松菜味噌しょうが

似たレシピ

その他のレシピ