夏バテにガッツリ！ゴーヤチャンプルー♪
hiroakko46 @cook_40136025
夏になると食べたくなるゴーヤチャンプルーです！私風に和風だしを使ってあっさりガッツリ食べられるように作ってます！
このレシピの生い立ち
ランチで食べたのがきっかけで自分で作るようになりました。
夏バテにガッツリ！ゴーヤチャンプルー♪
夏になると食べたくなるゴーヤチャンプルーです！私風に和風だしを使ってあっさりガッツリ食べられるように作ってます！
このレシピの生い立ち
ランチで食べたのがきっかけで自分で作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り中のワタと種をスプーンで取り出し少し厚めの薄切りに切っておきます。豚バラは一口大に切ります。
- 2
木綿豆腐はキッチンペーパーにくるみレンジで2分チンして水気をきって人参は幅広の薄切りに、ちくわは斜め薄切りにします。
- 3
卵は粗めにほぐし溶いておきます。フライパンにサラダ油を入れ豚バラを炒め色が変われば豆腐を投入してゴーヤを加えます。
- 4
人参を加え材料が炒まったらちくわを加え、☆の調味料を入れ最後に溶き卵を入れ軽くかき混ぜ火が通ったら出来上がりです！
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してください。だしの素を入れてるので鰹節はのせていませんがお好みで鰹節を加えてもまた風味が増します！
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