豚肉を茹でる。レタスは小さくちぎる。
赤玉ねぎはスライス。春キャベツ、きゅうりは千切りにする。

野菜は、水にさらして水気を切る。しっかり水気をとった野菜、豚肉をドレッシングで和える。

ベジートの上にサラダをおいて、クルッと巻きながらお皿に盛り付ける。