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加奈の豆の日 ~大豆サラダ~
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加奈の豆の日 ~大豆サラダ~-レシピのメイン写真

加奈の豆の日 ~大豆サラダ~

パラジウム
パラジウム @cook_40050911

常備菜としてもOK!パーティーにもOK!
朝食にパンと一緒でも、夕食にご飯と一緒でも、大人でも、子供にだってOK!
このレシピの生い立ち
大豆は健康に良くても、いつも五目豆では食べにくい!だったらサラダにしちゃいましょう。これならば、朝から食べれます。

常備菜としてもOK!パーティーにもOK!
朝食にパンと一緒でも、夕食にご飯と一緒でも、大人でも、子供にだってOK!
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大豆は健康に良くても、いつも五目豆では食べにくい!だったらサラダにしちゃいましょう。これならば、朝から食べれます。

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加奈の豆の日 ~大豆サラダ~

パラジウム
パラジウム @cook_40050911

常備菜としてもOK!パーティーにもOK!
朝食にパンと一緒でも、夕食にご飯と一緒でも、大人でも、子供にだってOK!
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大豆は健康に良くても、いつも五目豆では食べにくい!だったらサラダにしちゃいましょう。これならば、朝から食べれます。

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材料

作りやすい分量 6人分
  • 大豆の水煮 200g
  • 玉葱(中) 1/ 2個
  • イカの干物 150g
  • わかめ 30g
  • しょうが 10g
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 20cc
  • サラダオイル 30cc
  • 赤ワインビネガー 20cc
  • 塩 小1/ 4
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作り方

  1. 1

    ドレッシングを作ります。2種類のオイルに赤ワインビネガーを少しずつ加え、塩で味を調えます。

    • 加奈の豆の日 ~大豆サラダ~作り方1写真
  2. 2

    大豆・玉葱スライス・いかの干物を焼いて細く切ったもの水でもどしたわかめ・生姜のせん切りを①のドレッシングで和えます。

    • 加奈の豆の日 ~大豆サラダ~作り方2写真

コツ・ポイント

乾燥した大豆を茹でるのならば、100gを水に入れてゆっくり火にかけてください。本当に美味しい大豆の味を感じられます。

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パラジウム
パラジウム @cook_40050911
2013/12/24 09:01に公開
台所は宝箱のようで大好き!仲間とワイワイも、二人でゆっくり食事をするのも大好き!「美味しいね」なんて言われたら、何回でも作っちゃうわ!
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このレシピのキーワード

サラダ イカ 大豆 ワカメ 玉ねぎ 干物 しょうが

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