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ひとくちステーキとわさびのマッシュポテト
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ひとくちステーキとわさびのマッシュポテト-レシピのメイン写真

ひとくちステーキとわさびのマッシュポテト

阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451

大勢が集まる食卓に♪
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みんなが集まる休日、お酒をゆっくり味わうひととき。忙しい毎日の食事作り。夏の色々な食事をキリッと冷えたお酒とスタミナたっぷりのお肉料理で楽しみましょう!

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材料

2人分
  • 牛ステーキ肉(ひとくち) 180g
  • 塩・粗挽き黒こしょう 各適量
  • オリーブ油 大さじ1
  • 《わさびマッシュポテト》
  • じゃがいも(男爵) 150g
  • 牛乳 80g
  • バター 10g
  • 塩 ふたつまみ
  • わさび 小さじ2
  • 《トッピング》
  • じゃがいもの皮 約1個分
  • オリーブ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ①じゃがいもは皮をむいて水から茹で、柔らかくなれば湯を捨てて、フォークでなめらかになるまでつぶす。

  2. 2

    ②熱いうちに牛乳、バター、塩を加えよく混ぜ、粗熱がとれたらわさびを入れる。

  3. 3

    ③じゃがいもの皮を千切りにし、オリーブ油でカラリとなるまで揚げる。

  4. 4

    ④牛ステーキ肉に、塩・粗挽き黒こしょうを振る。フライパンにオリーブ油を熱し、牛ステーキ肉を両面軽く焼き付ける。

  5. 5

    ⑤器に、わさびマッシュポテトを入れ、牛ステーキ肉を盛り付け、じゃがいもの皮をトッピングする。

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阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451
2017/07/28 02:56に公開
阪急オアシスでは他にもたくさんのレシピをご紹介しております!詳しくは阪急オアシスHPへ♪http://www.hankyu-oasis.com/recipe/
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ステーキ マッシュポテト じゃがいも バター 牛乳 ステーキ用牛肉 わさび 男爵

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