イタリアンチリトマトミートボールパスタ
ハラペコBigBoy @cook_40111371
ピリ辛のトマトベースのミートボールパスタです。
このレシピの生い立ち
別レシピの「生ハムのイタリアンチリトマトリゾット」（レシピID:19557120）をアレンジ・簡略化して簡単に出来るパスタにしてみました。
イタリアンチリトマトミートボールパスタ
ピリ辛のトマトベースのミートボールパスタです。
このレシピの生い立ち
別レシピの「生ハムのイタリアンチリトマトリゾット」（レシピID:19557120）をアレンジ・簡略化して簡単に出来るパスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとガーリックペーストを入れ弱火で熱する。ガーリックペーストは全体に馴染ませる。
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- 2
パスタを茹でる。茹でながら3へ。
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- 3
ミートボールをフライパンに入れ、赤いところが大体なくなるまで中火にかける。
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- 4
チリトマトペーストをフライパンにあけ、ミートボールとよく絡ませる。
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- 5
1分短めに茹でたパスタをフライパンにあけ、よく絡ませる。
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- 6
ルッコラをフライパン入れ、パスタによく混ぜ込む。
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- 7
皿に盛り付ける。最後に飾り付けのルッコラをのせ、パルメザンチーズをかけ、完成！
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コツ・ポイント
・チリトマトペーストは倍の量を使っても良いです。
・チリトマトペーストを100gで作る場合は、パスタを茹でる時に塩を多めにふるか、最後に塩を加えて塩気を足した方が良いかもしれません。
つくれぽ
2013年に結婚後すぐに妻とともにロンドンに赴任、2017年に帰国しました。ここのレシピの殆どはロンドン在住時に公開したものなので、あまり一般的ではない食材を使っている場合もありますが、その場合は幾らでも別の食材で代替頂ければと思います。
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