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酒粕のディップ
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酒粕のディップ-レシピのメイン写真

酒粕のディップ

橙ダリア
橙ダリア @cook_40112319

ヘルシーで酒のつまみにもぴったりなディップです
このレシピの生い立ち
親戚に教わったレシピを少しアレンジしました。

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橙ダリア
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材料

  • 酒粕 300g
  • オリーブ油 120cc
  • 酢 100cc
  • 塩 大さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ 1本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとセロリをみじん切りにする

  2. 2

    保存容器に全部入れて混ぜる

  3. 3

    時々かき混ぜながら1日常温で置いて熟成させ、その後は冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

3週間くらいは保存できます。
食べる時に黒胡椒を振っても美味しいです。
野菜に付けても良し、そのままでも酒のつまみになりますよ。

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橙ダリア
橙ダリア @cook_40112319
2016/02/21 13:39に公開

このレシピのキーワード

ディップ セロリ 玉ねぎ

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