りんごの皮をむいて薄くスライスする。

フライパンにバターと砂糖を入れ弱火にかける。溶けたらりんごを入れる。

りんごを煮ている間に生地作り。
ボールに卵と砂糖と牛乳を入れ泡立て器でよく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れスプーンなどで混ぜる。

りんごが少し色づいたらフライパンにきれいに並べて、生地を流し入れる。
(弱火のままでいいです。)

生地が少し固めなので、ヘラなどで平らにならしてください。

蓋をして20分焼く。

つまようじなどを刺して生地が付かなかったら焼き上がりです。

りんごがくっついてないか、少しゆすってみて、フライパンより大きいお皿をかぶせて、ひっくり返す。