ボウルにコーン油又はキャノーラ油、ブラウンシュガーを入れよく混ぜる。卵、おからパウダーを順に加え、その都度よく混ぜる。

１に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、よく混ぜ、弾力性が付くまで手でこねる。

ドウを２つに分ける。ラップに包んで、棒で平らに形を整え、冷蔵庫で２時間休ませる。

３を包丁で約５０等分し、手でそれぞれ形を丸く整えクッキーシートにならべる。

小分けしたドウにそれぞれ、黒ゴマ、シナモン、黄な粉等をトッピングし、オーブンを１７０℃に予熱し、２５分焼く。