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酒飲みはこれで飲め！つぼみ菜辛子あえ！
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酒飲みはこれで飲め！つぼみ菜辛子あえ！-レシピのメイン写真

酒飲みはこれで飲め！つぼみ菜辛子あえ！

うえっち一号
うえっち一号 @cook_40053069

辛子あえと言えば菜ばなですが、旬がおなじつぼみ菜ならイケると考えました
このレシピの生い立ち
先週上手く出来た菜ばなの辛子あえを応用しました！

辛子あえと言えば菜ばなですが、旬がおなじつぼみ菜ならイケると考えました
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先週上手く出来た菜ばなの辛子あえを応用しました！

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酒飲みはこれで飲め！つぼみ菜辛子あえ！

うえっち一号
うえっち一号 @cook_40053069

辛子あえと言えば菜ばなですが、旬がおなじつぼみ菜ならイケると考えました
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材料

  • つぼみ菜 適量
  • 醤油（●） 適量
  • からし（●） 適量
  • ゴマ油（●） 適量
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作り方

  1. 1

    （●）をボールの中に混ぜておく

    ※ちなみにうちは風味重視で粉からしです

    • 酒飲みはこれで飲め！つぼみ菜辛子あえ！作り方1写真
  2. 2

    つぼみ菜を食べやすい大きさに切って茹でる
    （注）茹ですぎないこと

  3. 3

    茹で上がったらザルに開けて水気を切って1と混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

つぼみ菜を茹ですぎると食感がなくなるので茹で時間は短くてOK

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うえっち一号
うえっち一号 @cook_40053069
2016/02/21 10:49に公開
こぶつきの不惑男子です酒が好きです。つまみが好きです。妻子を愛してます。ただそれだけです。
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つぼみな

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