うえっち一号

こぶつきの不惑男子です
酒が好きです。
つまみが好きです。
妻子を愛してます。
ただそれだけです。

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うえっち一号

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酒飲みはこれで飲め！山芋わさび

山芋 • 白だし • わさび
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【男の健康つまみ】さっぱり大根煎り豆腐

豆腐 • 大根の葉 • ゴマ油 • 醤油 • 大根おろし
- 4人分
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酒飲みはこれで飲め！焼き鯖のアヒージョ！

市販の塩サバ • オリーブオイル • 白ワイン • 塩 • こしょう • ニンニク • プチトマト
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酒飲みはこれで飲め！つぼみ菜辛子あえ！

つぼみ菜 • 醤油 • からし • ゴマ油
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酒飲みはこれで飲め！板からすみ！

生からすみ
- かまぼこ
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酒飲みはこれで飲め！鶏肝バルサミコ炒め！

鶏肝 • ニンニク • 醤油 • バルサミコ酢 • 日本酒
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旬のヤリイカのパスタバルサミコ風味

ヤリイカ輪切り • 玉ねぎ • パスタ • オリーブオイル • バルサミコ酢 • アンチョビ • こしょうバジルなど好みの香辛料
- 四人分
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男の手抜きいやおもてなしパエリア♪

米 • 水 • 塩 • ウエイパー • サフラン • ミニトマト • 玉ねぎ • お好きな具 • こしょう • バジル
- 四人分
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酒飲みはこれで飲め！からすみ山芋

山芋 • 生からすみ • 醤油
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酒飲みはこれで飲め！焼き枝豆

枝豆 • 塩水 • にんにく • ごま油
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酒飲みはこれで飲め！芋焼酎人参きんぴら！

にんじん • 醤油 • ナンプラー • 芋焼酎 • 炒め用胡麻油
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酒飲みはこれで飲め！梅わさ

梅干し • わさび
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酒飲みはこれで飲め！マテ貝のオイル漬！

マテ貝 • オイスターソース • 醤油 • オリーブオイル • にんにく
- 2人分
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酒飲みはこれで飲め！ししとう２！

ししとう • からし • ごま油
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酒飲みはこれで飲め！ししとう！

しし唐 • 塩 • ごま油 • 日本酒
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【男の料理】美味過ぎる緑のボロネーゼ

ひき肉 • トマト缶 • たまねぎ • にんじん • セロリ • 赤ワイン • ブイヨンもしくは中華スープ • 塩 • にんにく • バジル、パセリ、ナツメグ等 • 緑野菜 • パスタ
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酒飲みはこれで飲め！たこわさ

市販のたこわさ • 大根おろし • ゆず
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【男の料理】絶対美味いお好み焼き

小麦粉薄力粉 • 片栗粉 • 卵 • 塩 • 醤油 • 砂糖 • 昆布で採っただし汁 • キャベツ細かく切り • 山芋すりおろし • ねぎや天かす • 豚肉いかえびなど
- ６人分＝うちでは４人分