沸かしたお湯に鶏がらスープの素、醤油、ごま油をいれる。

レンコンの水煮、ネギを粗みじん切りにする。

鶏挽肉に2と、刻み生姜もしくはおろし生姜(チューブ)をいれ混ぜる。

粘り気が出てくるまで混ぜたら1に一口サイズに丸めていれる。

余った野菜、きのこ類をいれて

煮たら完成。