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鶏胸肉でバーベキューチキン
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鶏胸肉でバーベキューチキン-レシピのメイン写真

鶏胸肉でバーベキューチキン

しまちょー
しまちょー @cook_40096027

うちのチビらに好評の鶏肉料理です。ソースの分量は少し多めに書いてます。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を使用し、子どもの好きな味付けで考えてみました！

うちのチビらに好評の鶏肉料理です。ソースの分量は少し多めに書いてます。
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鶏胸肉でバーベキューチキン

しまちょー
しまちょー @cook_40096027

うちのチビらに好評の鶏肉料理です。ソースの分量は少し多めに書いてます。
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材料

3人〜4人
  • 鶏胸肉 400グラム
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 少々
  • ジャガイモ 少々
  • ★ケチャップ おたま2杯（100㏄）
  • ★中濃ソース おたま1杯（50㏄）
  • ★酒 おたま1杯
  • ★みりん おたま1杯
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★粗挽きコショウ 少々
  • ★おろしニンニク ひとかけ
  • ★おろし玉ねぎ 半分
  • ★チリパウダー 好みの量
  • ★ターメリック 好みの量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を開いて、一口大に削ぎ切りにする。塩胡椒で下味を付けたあとマヨネーズを加えて揉む。

  2. 2

    耐熱容器に★バーベキューソースの材料を全て入れ、軽く混ぜた後レンジに移し、600Wで10分間加熱する。

  3. 3

    ジャガイモを好みの厚さにスライスする。次に１の鶏胸肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに少し多めに入れて温めた油でジャガイモから先に揚げ焼きし、取り出しておく。

  5. 5

    鶏胸肉はじっくり揚げ焼きし、油をきったあと★バーベキューソースに絡め、揚げたジャガイモと一緒に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

鶏胸肉は繊維を切るように削ぎ切りにする！あまり厚く切らないよう注意！

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しまちょー
しまちょー @cook_40096027
2016/04/28 14:47に公開
くっそ激務フルタイムで働く二児のお母さんです。5年くらい投稿から遠ざかってましたが、またちょっとずつ投稿していこうかと思ってます。
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このレシピのキーワード

バーベキュー 片栗粉 じゃがいも 酒 チリ ケチャップ 鶏胸肉

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